cake choco orange

          4 oeufs
          1 verre et demi  d'huile
          200 g farine
          200 g sucre
          zeste d'une orange ou citron
          2 c a s cacao
          2 levure chimique
préparation:   préchauffer le four a 180° 
                             battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange double de volume,rajoutez 
                             l'huile peu a peu et le zeste
                             a l'aide d'un fouet incorporez la farine ,cacao et la levure chimique 
                             mettre au four et décorer avec des tranches d'orange caramélise 
                                                   

lati recette: sheese cake

lati recette: sheese cake

sheese cake

le fond  biscuité:   200g biscuits ou 2 paquets biscuit maria
                                 100 g beurre fondu ou moulu
la crème:                 1 pot crème fraîche
                                4 oeufs
                                1 verre de thé sucre 
                                zeste citron
                                12 portion de kiri
                         
préparation: 1- écrasez le biscuit et les réduire en poudre rajoutez le beurre mélanger en tasser
                   avec une cuilleré laisser au congélateur q.q minute
                  2- dans un mixeur versez tous les ingrédients y versez sur le biscuit 
                  3- mettre au four 
    

PIZZA

 j'ai pris la recette sur le site
    www.01bassma.com

la pâte:
     5 verre de thé de farine
     2 verre de l'eau tiède
     1/2 verre huile d'olive
     2 c a s lait en poudre 
     2 c a s levure boulangère
     1 c a c sucre
     sel 
la farce:
     sauce pizza
      oingon en lamelle
      thon
      olives noir
      fromage
      des morceaux de fromage pour farcir les bords
préparation: dans un bole versez les deux verre d'eau avec la levure laisser juste un  
                                  moment rajoutez le sucre le sel le lait en poudre mélanger puis 2 verre de 
                                  mélanger  a la main ou au fouet 5 min laissez reposez 10 min ,en ajoute a la fin 
                                  3 verre de farine et huile d'olive 
                                  pour les étapes voir les photos    

COEUR COULANT AU CHOCOLAT

100 g chocolat
8 carres de chocolat
3 oeufs
80g  de sucre
50g beurre
1 c a s farine 
préparation: préchauffez le four au max 
                      au fouet mélangez les oeufs avec le sucre et la farine
                        fondre chocolat avec le beurre au bain marie ou micro onde
                         mélanger tout les ingrédients
                          versez 1/3 de la préparation dans des ramequins déposez des carres de chocolat 
                             dans chaque ramequin recouvrez du reste 
                               faire cuire 10 min  

TERAMISU EN COUPES

250g de mascarpone
3 oeufs
50g de sucre
400g biscuits cookies ou des biscuits a la cuillère
2 verre café noir
1 sachet vanille
cacao
préparation: battre les jaune d'oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse rajouter le mascarpon
montez les blanc en neige avec une pince de sel ,incorporer délicatement a la crème mascarpone
tremper les biscuits dans le café  y mettre dans des coupes puis une couche de  la crème  puis les biscuits enfin une couche de crème
laisser au frai avant de servir saupoudrer avec du cacao  

jus de gingembre

      50g gingembre
      1/2 verre de jus de citron
      sucre ça dépend le goût
      1l l'eau froid
préparation : épluchez le gingembre mixer avec le jus de citron,le sucre et l'eau passer dans un   passoire servir bien glace                                 

citronnade rafraichissant

     1 citron dur bien congelé
     1/2 l d'eau bien froid
     Q.Q feuille de menthe
     des glaçon
     1/2 jus d'orange
      préparation :     faire sortir citron q;q minute y coupez, après mixez tous dans un mixeur et passer dans un passoire servir bien froid                          

glace a la meringue

1 boite de crème  chantilly poudre
1 pot nestle
1/2 lait froid
3 feuille de gélatine <facultatif mais je préfère d'y mettre <
2 vanille
meringue dans les pâtisseries
préparation
dans un bole le battre la chantilly avec le lait au min 1/4 h pour que glace soit réussi ,rajouter nestle et la gélatine trompe dans l'eau et faire fondre avec un peu de lait non pas de l'eau , verser la moitie dans moule a cake écrasez les meringue mettre dessus et versez  l'autre moitie de glace et décorez de votre choix 

pizza express

PÂTE:  1 VERRE DE THÉ LAIT

          UN PEU LEVURE BOULANGÈRE
           4 OEUFS
           1 C a S SUCRE
           DEMI VERRE D'HUILE
           SEL
           POIVRE
           6 C A S FARINE
           1 SACHET LEVURE CHIMIQUE
            4 PORTIONS FROMAGE  VACHE QUI RIT
FARCE:   POIVRON ROUGE OU VERT ÇA
                 DÉPEND C VOUS AVEZ CHEZ
                 VOUS
                OIGNON COUPE EN RONDELLE OU  
                 <D<
                FEUILLE  L"OREILLER
                VIANDE HACHE , THON , POISSON
                OU POULET A VOUS LE CHOIX
                SAUCE TOMATE
PRÉPARATION:  DANS UN MIXEUR
                                 MIXEZ TOUS LES 
                                 INGRÉDIENTS   
                                DANS UNE POÊLE
                               SAUTER L'OIGNON
                               POIVRON  VERT OU
                                ROUGE ÇA DÉPEND
                 
                                     

 PRENDRE  UN MOULE

                                 CAKE METTRE UN PAPIER
                                 CUISSON  PLACEZ
                                 DES MORCEAUX DE
                                 FROMAGE
                                METTRE AU FOUR A 1 80°
                                 APRÈS LA CUISSON
                                ENLEVÉ PAPIER CUISSON
                                 ET BSSHA OU RAHA          

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